Kalendář 01 - leden
Ovocná zahrada
V lednu v ovocné zahradě:
• kontrolujeme oplocení proti vnikání zvěře do sadu, kontrolujeme chrániče a ochranné síťky na kmenech mladých stromků
• za dobrého počasí odstraňujeme nemocné a přestárlé stromy
• odstraňujeme z větví mumifikované plody – zdroj infekce, odstraněné plody spálíme
• kontrolujeme uskladněné ovoce (správná teplota pro uskladnění je 2-4 °C), za přílišného sucha ve skladu (ovoce vadne) zvyšujeme vlhkost pokropením podlahy (ne plodů!)
Pečujeme o dřeviny:
• sníh odhazujeme z cest k dřevinám citlivým na mráz, i ostatním dřevinám dodáváme přihozením sněhu ke kmeni potřebnou vláhu
• chráníme pupeny ovocných dřevin před ptáky – např. rybízy, mladé stromky chráníme sítí nebo netkanou textilií, popř. postřikem vápenného mléka
• na silný mráz a studený vítr choulostivé beztrnné ostružiníky chráníme přikrývkou
• koruny stromů podložíme fólií nebo textilií a seškrábeme na ni starou borku, očistíme tak borku na kmenech a silných větvích. Za bezmrazého počasí je pak natřeme vápenným mlékem. Je to ochrana proti vytváření mrazových trhlinek v borce i proti předčasnému kvetení a klejotoku z trhlin – důležité hlavně u peckovin s hladkým kmenem.
Rozmnožování dřevin:
• řežeme jednoleté výhony rybízu pro vypěstování sazenic z řízků
• za bezmrazého počasí během ledna řežeme rouby slivoní a meruněk, koncem měsíce i jádrovin, (rouby třešní a višní řežeme v listopadu až prosinci, výjimečně ještě počátkem ledna). Rouby zabalíme do polyetylénového sáčku a uchováváme ve spodní části chladničky, popř. položené ve sklepě při 3-5 °C . Můžeme je také bez zabalení založit 1/3 do vlhkého písku ve studeném sklepě nebo v zahradě na chráněném stinném místě.
Réva:
• vinná réva pěstovaná ve sklenících vyžaduje přitápění na 20 °C (sklizeň v červnu)
• u révy pěstované ve skleníku provedeme v tomto období řez a ošetříme ji sirnými prostředky proti roztočům (kadeřavost, plstnatost listů)
• pokud chceme přeroubovat révu, připravíme si jednoleté výhony - rouby vinné révy, uložíme je v chladném sklepě
• v bezmrazém období můžeme rigolováním připravit půdu pro jarní výsadbu keřů révy
Pečujeme o ptáky v zahradě:
• na zahradě přikrmujeme drobné ptáky (sýkory, zvonek, rehek, brhlík aj.) olejnatými semeny, lojem apod.
• vyčistíme ptačí budky od starých hnízd, odstraníme stará hnízda umístěná volně v korunách stromů – ptáci si postaví nová hnízda
Zelinářská zahrada
V lednu v zelinářské zahradě:
• chráníme chvojím nebo netkanou textilií růžičkovou kapustu, kadeřávek a pór ponechaný na záhonech, postupně je sklízíme
• kontrolujeme oplocení proti vnikání zvěře
• sypký sníh odhazujeme z cest na zeleninové záhony
Půda:
• vytvoříme si plánek záhonů, podle kterého budeme v nadcházející sezóně vysévat a sázet zeleninu
• pokud jsme nestačili na podzim zrýt plochy pro zeleninu, můžeme tak učinit ještě nyní (pokud možno co nejdříve, aby mráz zničil semena plevelů a rozdrobil hroudy)
Vyséváme a vysazujeme:
• zkoušíme klíčivost prošlých semen (10, 20 – 100 semen)
• nakupujeme nová semena, hlízy a cibule, přednost dáváme moderním hybridům F1 a mořeným semenům
• připravujeme se na výsev: vyčistíme a vydezinfikujeme nádoby na předpěstování sazenic, připravíme si jemný substrát pro výsev semen
• vyséváme semena raného salátu, květáku a kedluben k rychlení v teplém skleníku (začátek ledna)
• vyséváme košťáloviny, okurky a rajčata (polovina ledna) a melouny a lilky (konec ledna) pro pěstování v teplém skleníku
• vyséváme košťáloviny, salát, celer pro venkovní záhony (konec ledna)
Sklízíme:
• růžičkovou kapustu, kadeřávek a pór
• k přímé spotřebě rychlíme natě: petržel kadeřavá i kořenová, celer naťový, pažitka, cibule zimní – sečka, řeřicha
Okrasná zahrada
V lednu v okrasné zahradě:
• okrasné dřeviny, trvalky i dvouletky chráníme před mrazy chvojím a listím, za teplého počasí chvojí odstraníme, aby se rostliny nezapařily
• za teplého počasí bez sněhu ze zahrady uklidíme zbylé listí, využijeme ho pro přikrytí choulostivých druhů rostlin, zbytek uložíme do kompostu
• kontrolujeme oplocení i ochranné prostředky proti vnikání zvěře do zahrady
• sníh odhazujeme z cest k dřevinám (růžím) a bylinám citlivým na mráz, sníh z korun stromků sklepáváme, aby se nepolámaly větve (případně korunky svážeme)
• nakupujeme nová semena, hlízy a cibule okrasných rostlin
• čistíme a třídíme sklizená semena okrasných rostlin z minulé sezóny
• pokud není mráz, dřeviny zalijeme
Růže:
• růže chráníme přikopčením zeminy ke krčkům a přikrytím chvojím, v době bez mrazů je zalijeme
Okrasné keře a stromy:
• choulostivé a mladé okrasné dřeviny chráníme před silnými mrazy nastýlkou listí nebo chvojí (komule Davidova, ibišek syrský, hortenzie, jasmín nahokvětý, šácholan Soulangeův, šácholan hvězdovitý, rododendrony /azalky/ aj.)
• stálezelené dřeviny v době bez mrazů a za sucha jemně zavlažujeme
• do konce ledna řežeme jednoleté výhony okrasných dřevin pro pozdější roubování a řízkování. Rouby zabalíme do polyetylénového sáčku a uchováváme ve spodní části chladničky, popř. položené ve sklepě při 3-5 °C . Můžeme je také bez zabalení založit 1/3 do vlhkého písku ve studeném sklepě nebo v zahradě na chráněném stinném místě. Jejich zdravotní stav průběžně kontrolujeme až do doby použití (březen - duben).
Trvalky, dvouletky, letničky ze semen:
• chráníme před holomrazy listím a chvojím
• vyséváme semena s dlouhou vegetační dobou pro předpěstování sazeniček (petúnie, pelargónie páskovaná, Chabaudovy karafiáty, lobelka, nestařec, begonie stálekvetoucí aj.)
• semena trvalek, zvláště skalniček, které k vzejití potřebují přemrznout, vysejeme do květináčů a zapustíme je v zahradě do půdy
Cibulnaté a hlíznaté rostliny:
• jarní cibuloviny chráníme při větších mrazech nastlaným listím, chvojím apod.
• kontrolujeme uskladněné cibuloviny a hlíznaté rostliny, které se vysazují na jaře (jiřiny, gladioly), pokud se na cibulovinách objeví plíseň, odstraníme celou rostlinu, ostatní ošetříme (např. Fundazolem)
• rychlíme tulipány, hyacinty, narcisy a krokusy. Dobře zakořeněné cibuloviny v květináčích přeneseme ze studeného prostředí (sklep apod.) do tepla k rychlení.
Trávník:
• po zmrzlém trávníku zbytečně nešlapeme a nezatěžujeme ho, aby se nepolámaly a nezhnědy listy trávy
• podle potřeby můžeme trávník jemně posypat kompostem (výživa) nebo povápnit
Skalka:
• semena skalniček, které k vzejití potřebují přemrznout, vysejeme do květináčů a zapustíme je v zahradě do půdy
• pokud jsme to nestihli na podzim, skalku „uklidíme“
Balkónové rostliny:
• muškáty (pelargonie) aj. balkónové trvalky uložené na zimu do světlého sklepa (6-10 °C) kontrolujeme a podle potřeby mírně zaléváme, aby neuschly